迈克尔??格雷格 医生（Michael Greger M.D.）

本书作者是医生、作家和国际知名的演说家，在公共健康议题方面举行过许多重要讲座。他向众多专题研讨会和学院作报告，向美国国会提供证词，在“科尔贝报告”和“奥兹博士”之类的电视节目上频频露面。他创建的非营利性网站Nutritionfacts.org,人气极高，每月点击率超过一百万。他的 YouTube 视频评论超过数百万。

他已出版的《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》一书在健康界掀起了风暴式的革命，全球畅销超230万册！张静初、张萌、金锋、凌云等力荐。

如果你正在考虑GLP-1减肥药（如司美格鲁肽），或对它们的爆炸性宣传感到困惑，这本书是你需要的清醒剂。

本书中，格雷格博士没有全盘否定这些药物，而是用科学证据揭示它们的真实效果、潜在风险和停药后的挑战。

更重要的是，他提供了更安全的天然替代方案，帮助你在减肥路上做出明智选择。如果你想避开炒作，真正了解这些“神奇药物”的利弊，找到最适合自己的减重方法，这本书值得一读！

第1章 GLP-1 是何物？ // 001
来自毒蜥蜴的“馈赠” // 003
欺骗大脑的司美格鲁肽 // 005

第2章 GLP-1 药物的效果如何？ // 007
药物与手术减肥的较量 // 010
药物减肥会遭遇停滞期 // 011
为什么减肥会停滞？ // 014
停止用药会怎样？ // 016

第3章 尚未启程便已放弃 // 019
药物减肥需要高昂的花费 // 022

第4章 GLP-1 药物的常见副作用 // 027
对胃肠道的副作用 // 030
肌肉损失的副作用 // 033

第5章 GLP-1 药物更严重的副作用 // 039
是否会增加自杀风险？ // 041
甲状腺癌发病率会增加吗？ // 042
胰腺癌发病率会增加吗？ // 044

第6章 GLP-1 药物的风险与肥胖的风险，孰重孰轻？ // 049
选择减肥手术 // 051
减肥手术对健康的影响 // 053
GLP-1 药物对健康的影响 // 055
GLP-1 药物利大于弊吗？ // 058

第7章 提升GLP-1 水平的饮食和生活方式 // 063
天然产生的GLP-1 可与药物相匹敌吗？ // 066
细嚼慢咽有助于提升GLP-1 水平 // 069

第8章 提升GLP-1 水平的不错食物 // 073
促进GLP-1 分泌的香料 // 077
利用苦味草药提升GLP-1 水平 // 080
GLP-1 与汤力水中的奎宁 // 082
植物性饮食和动物性饮食，孰优孰劣？ // 089
恢复自然的GLP-1 饱腹感调节机制 // 092
醋可以提升GLP-1 水平 // 098
益生元能促进GLP-1 的分泌吗？ // 100
“慢”碳水化合物能促进GLP-1 的分泌吗？ // 103
完整谷粒：高效提升GLP-1 水平 // 106
类囊体：自然提升GLP-1 水平，促进饱腹感与能量平衡 // 107

第9章 肥胖症的根本原因 // 115
有毒的饮食环境 // 118
商业影响 // 120
风险与利益的权衡 // 121
导致肥胖症的根本原因 // 124
优选植物，而不是药物 // 126

结语 // 129
扩展阅读 // 133