[日] 美帆 Sauser Miho

日本编辑。出生于东京。上智大学文学部历史科毕业。曾留学于上海外国语大学和上海交通大学学习中文。曾担任日本版《Esquire》副总编。

2005年到2012年在上海从事自由编辑。2010年底起担任《生活》杂志日本特约编辑、撰稿人，并曾为中国版《GQ》《Esquire》等多家知名媒体撰稿。现定居东京，为中日两国媒体编写有关两国传统手艺、建筑、设计、当代艺术等文化方面的文章。

2016年在中国出版介绍日本手工艺的书籍《诚实的手艺》，同时也策划日本匠人在中国的展览等。自2018年起，作为京都出版社青艸堂的合伙人，参与制作摄影集《你好小朋友》复刻版系列，同时以跨国编辑的身份参与制作介绍日本文化的书籍和杂志。

献给所有以手造物之人

继2016年出版《诚实的手艺》之后,还能继续在中国出版介绍日本工艺的图书，我备感荣幸。

这次在书中登场的造物人共有四十六名，其中包括钻研传统技术的“人间国宝”、历史悠久的窑元的继承人、活跃于生活方式杂志的人气生活工艺家、地方民艺的继承人等等。贯穿采访内容始终的，仅是“以手造物之人”这一点而已。因此，书中并未做明显的分类，而是简单地以居住地为轴进行介绍。日本的杂志或是商店，经常会将工艺区分为传统工艺、美术工艺、生活工艺。在阅读这本书时，我希望大家能够尽量不带任何先入为主的观念，以扁平的视角俯瞰各种类型的工艺。

尤其希望大家知晓的是，在这四十六名手工艺作者的身后，还有更多“以手造物”之人。前往知名工艺产地拜访窑元，就能看到有很多手艺人在工作。即便是以个人名义在活动的工坊，也不乏共同协作的人。此外也有很多鲜少被介绍的为手艺人制作工具、材料的专业匠人。即便是在工业发达的现代社会，依然有很多人坚持“以手造物”并以此为生。也正是因为有无数喜爱“以手造物”的人，日本工艺才得以传承、发展。

手工制成的器物、织物不仅能够传递出工艺创作者、匠人的温度, 还有制作工具、材料之人的温度，作为材料的泥土、岩石、植物的温度，以及养育这一切的风、水、太阳的温度。书中介绍的工艺品，是将这一切融为一体后的产物。

有一位编辑朋友如此说道：“IT 业不断发展,大部分的信息都可以通过手机获得，可即便如此，纸质的书籍、杂志也没有消失，这是因为人类只会爱上能用手触碰的东西。”

在因为新冠病毒而不得不与人保持距离的当下，我尤其能体会这一感受。无论时代如何变化，我们都在无意识中寻求能够感知人体温度的东西。手工艺品直接地回应了这一需求，所以我们将之视为必需，不能失去能够制作手工艺品的环境。

每当我想到手艺与人之温暖，我都会想起加藤孝造先生的这句话：“人类在最早掬水饮用时,那双手的造型就是器物的原点。”匠人那引人深思的话语，往往会唤醒隐藏于我们内心的一种重要的感觉。

希望无数喜欢“以手造物”的人,能够一边抱持欣喜之情一边坚持自己的工作。希望这本书，能够为保护这样的社会尽一份薄力。

为了能让更多中国人对日本手艺产生兴趣，用手触摸后能令人产生喜爱之情的温暖之物,今后我也将继续介绍下去。

美帆（Sauser Miho）

2020年初夏于东京

Chapter 01 日本各地工艺之旅

秋田县 002

桦细工 藤木传四郎商店 004

大馆曲碗 柴田庆信商店 012

板屋细工 民艺板屋工坊 018

山形县 024

山形铸物 长文堂 026

白鹰绸 小松织物工坊 034

天童将棋驹 樱井掬水 樱井淘水 040

宫城县 046

正蓝冷 千叶Matsue 千叶正一 048

堤烧 乾马窑

056

仙台堆朱 仙台堆朱制作所

064

仙台人偶 仙台木地制作所 070

石川县 076

漆艺涂师 赤木明登 078

漆艺针描 黑木纱世 090

九谷烧赤绘细描 福岛武山 098

长野县 106

木工 三谷龙二 108

东京都 118

漆艺莳绘 室濑和美 120

京都府 130

和镜·魔镜 山本合金制作所 132

京瓦 浅田制瓦工厂 140

喜世留 谷川清次郎商店 146

玻璃 荒川尚也 154

兵库县 164

丰冈杞柳细工 卓己工艺 166

出石烧 上田制陶所 172

麦秸细工 神谷民艺店 178

广岛县 184

川尻笔 文进堂畑制笔所

186

漆艺高盛绘 第七代金城一国斋 194

户河内刳物 横畠工艺 202

Chapter 02 寻访日本陶艺产地

岐阜县美浓 212

加藤孝造 214

林恭助 林友加 222

第七代加藤幸兵卫 加藤亮太郎 230

安藤雅信 240

佐贺县有田·唐津 250

柿右卫门窑 第十五代酒井田柿右卫门 252

井上万二窑 井上万二 260

李庄窑 寺内信二 268

今村制陶·磁今 今村肇 276

叶山有树窑 叶山有树 284

隆太窑 中里隆 中里太龟 294

Chapter 03 守护传统工艺之人

原研哉 306

长冈贤明 318

后记 332

出处一览 334