[韩]申颂尔，第一届COFA Golden Tea Award 金奖、咖啡饮品课程专业讲师、咖啡馆“今天也来杯咖啡”店主、著有《100款手调饮品》等书。拥有丰富的咖啡制作专业知识和经验，对饮品制作有自己独特的见解。每年为咖啡馆和企业开发出众多符合潮流的招牌饮品和餐点。在自己经营的咖啡馆中，常年为顾客提供受到不同启发制作而成的创新饮品，自制的点心和果酱也深受众人喜爱。
《咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点》
- 书籍语言：简体中文
- 下载次数：8239
- 书籍类型：Epub+Txt+pdf+mobi
- 创建日期：2021-01-16 06:10:28
- 发布日期：2025-09-06
- 连载状态：全集
- 书籍作者：[韩] 申颂尔
- ISBN：9787518427253
- 运行环境：pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板
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内容简介
本书收录咖啡、茶、果汁、气泡饮、冰品、三明治、司康等上百种咖啡馆饮品及餐点食谱，每一款都是人气爆品。相同材料同时制作出冷热饮，满足不同季节、不同人群的各种需求。详细解读不同饮品的基底特色、萃取方法和变化要领，以及如何定制独具风格的招牌食单，不论是专业人士还是饮品爱好者，皆可满足。公开制作招牌饮料和点心的秘密武器——自制糖浆、糖渍水果、抹酱和果酱，紧跟步骤，初学者也能一看就懂，制作零失败。
淄***洋 2020-12-04 18:46:44
16K平装，全彩印刷，是韩国引进的咖啡馆餐饮工具书。全书介绍了咖啡、茶、饮品、点心等一百多种在咖啡馆常见饮品及辅食，配详细制作方法，自己可试一试。