《控糖革命》
【法】杰西 · 安佐斯佩(Jessie Inchauspé)
1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人,擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。
“控糖女神社区”(www.instagram.com/glucose goddess)创建人,instagram账号拥有300多万名关注者。
拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。
《14/10轻断食法》
【英】珍妮特·海德(Jeannette Hyde)
英国知名执业营养治疗师,英国营养治疗协会(mBANT)和互补及自然医疗委员会(CNHC)的注册成员,以其在全球肠道健康运动中的先锋工作而闻名。
参与伦敦圣玛丽大学的肠道-大脑研究,经常在BBC等媒体上发表演讲,并在《泰晤士报》、《每日电讯报》以及众多杂志和网站上亮相。
经常通过一对一咨询、集体研讨会、在线网络研讨会与观众互动,帮助人们通过饮食消除消化系统、皮肤、情绪、记忆力和免疫系统的诸多问题。
所著图书是zui早将肠道健康推广至全球范围的作品之一,其读者遍布北美、英国、澳大利亚和新西兰。她的工作不仅帮助成千上万的人实现了更健康的生活,还持续影响着全球的饮食习惯。