大部分疾病都是因为“发炎失控”所引起，而“发炎失控”的主因，就是“氧化压力”过大，或说体内抗氧化剂不足，不能有效中和自由基与保护自身组织所致。
而抗氧化剂不足的原因，是“饮食错误、作息紊乱、情绪压力、毒素过多、运动不足”五大因素中的任何一项或多项，很多看似不相关的因素相互纠缠在一起了！
本书就教你如何全方位抗发炎，打造抗氧化、抗衰老、抗癌化的强健身体！
〔美〕陈俊旭
美国巴斯帝尔大学(Bastyr University)自然医学博士，营养医学领域开创者，美国维尔康天然诊所院长。30年深耕医学研究，精通中西医和自然医学，拥有全球顶尖临床经验。近几年全情投入撰写健康系列丛书，并在美国、新加坡、马来西亚、中国等地巡回演讲，致力于传播科学医学知识，旨在提高全民的健康水平。
著有《过敏，原来可以根治》《发炎，并不是坏事》《体检做完，然后呢》《低糖生酮:科学减重与慢病逆转》《更新线粒体，根治慢性病》《吃错了，当然会生病》《做对3件事，年轻20岁》《怎么吃，也毒不了我》等系列图书，畅销超百万册。
ü 一本书讲透发炎，26个陈博士小讲堂，手把手指导你如何抗炎
ü 抗炎小妙招+改善饮食+养成习惯=健康生活，不依赖药物，也能抑制炎症
ü 作者陈俊旭博士，医学健康领域深耕30多年，百万级健康畅销书作者陈博士的抗炎宝典
ü 本书第一版已发行13年了，很多人因此受益，摆脱了疾病困扰，证实了本书的实用性与有效性。
第 1 章?? 抗发炎观念
吃错了，发炎当然会失控
不健康，都是熟食惹的祸？ / 002
熟食好坏，问题知多少？ / 005
酵素是健康关键，你够了解吗？ / 013
身体发炎的真相，一定要认清 / 019
发炎失控，会衍生哪些疾病？ / 023
干脆利落的急性发炎，身体才健康 / 027
千变万化的慢性发炎，是现代疾病根源 / 033
饮食问题不改善，发炎当然容易失控 / 035
抗氧化剂是抗发炎、抗衰老、抗癌的救星 / 037
陈博士小讲堂
酶应用范围大到超乎想象 / 015
发酵 vs. 酵母 vs. 酵素？ / 018
自由基如何氧化细菌？ / 023
什么会诱发急性发炎？ / 029
身体的组织如何修复？ / 030
第 2 章?? 抗发炎检测
抗发炎、抗氧化能力自我检测
简易的抗发炎能力检测 / 042
【自由基尿液检测】最不具侵入性、最准确的基础发炎程度检测 / 043
【二十碳酸的血液检查】AA/EPA比值、TG/HDL比值透露健康信息 / 045
【唾液酸碱值测试】不抽血、不验尿，轻松得知身体发炎程度 / 046
医学上常用的发炎程度检测 / 047
【血液常规检查】最重要、最物超所值的基础发炎检测 / 048
【CRP和hsCRP抽血检测】最明确、最戏剧化的发炎检测 / 052
【AST、ALT抽血检测】肝炎、胰腺炎等疾病的发炎关键指标 / 053
【RF抽血检测】类风湿关节炎、红斑狼疮等疾病的发炎参考指标 / 054
陈博士小讲堂
ESR 可用于侦测发炎，但不如 CRP 灵敏 / 051
第 3 章?? 抗发炎保健
全方位抗发炎的健康新知
抗发炎关键是改变错误的饮食习惯 / 056
“食物四分法”：健康饮食的最高机密 / 061
生机饮食之我见 / 066
抗发炎营养素，健康新选择 / 070
【维生素C】抗发炎的先锋部队 / 072
【植物生化素】五彩缤纷的天然抗发炎营养素 / 089
【生物类黄酮】和维生素C一起吃效果更好 / 094
【二十碳酸】亦敌亦友的必需脂肪酸 / 098
【天然硫辛酸】抗发炎的秘密武器 / 108
【酶】酶的服用方法是关键 / 113
喝抗氧化的好水，帮助抗发炎 / 113
一夜好眠才能抗发炎 / 117
陈博士小讲堂
抗发炎运动天天做 / 119
中医说蔬果汁太寒，不能多喝？ / 069
维生素 C 简史 / 073
需要补充营养品胶原蛋白吗？ / 076
大量补充高品质维生素 C，唯一副作用就是拉肚子！ / 083
破解吃维生素 C的疑惑 / 087
莓类是抗氧化的佼佼者 / 092
维生素 P 命名由来 / 096
Ω-3、Ω-6、Ω-9 命名由来 / 103
西医消炎药如何消炎？ / 106
第 4 章?? 疾病治疗
逆转慢性发炎，用自然医学击退难缠疾病！
心脑血管疾病，原来从血管发炎开始！ / 123
【病源】动脉硬化从吃错油开始 / 125
【诊断】血管硬化很难及早发现 / 128
【处方】给血管发炎的自然医学处方 / 129
肝脏发炎是致命肝癌的元凶 / 135
【病源】肝炎病毒是肝细胞癌化的主要原因 / 141
【诊断】控制肝功能指数和病毒数 / 143
【处方】给肝脏发炎的自然医学处方 / 147
所有的过敏都是发炎 / 149
【病源】一切过敏都是肥大细胞不稳定所致 / 152
【处方】给过敏疾病的自然医学 / 153
过劳会让发炎急速失控 / 159
【病源】过劳→加重肾虚→发炎急速失控→器官更脆弱 / 166
【处方】给肾虚过劳的自然医学 / 169
女性不孕，当心生殖器官发炎了 / 171
【病源】原来是输卵管和卵巢发炎了 / 174
【处方】给女性不孕的自然医学处方 / 181
男性不育，从抗发炎的角度处理就对了！ / 186
【病源】维生素C不足→瓣膜受损→精索静脉曲张→男性不育 / 193
【处方】给男性不育的自然医学处方 / 193
陈博士小讲堂
西医如何对付血管硬化？ / 134
为什么会感染肝炎病毒？ / 138
宫颈癌也是由病毒引起的 / 144
如何得知肝脏发炎？ / 145
西医如何对付肝发炎？ / 148
降低发生花粉热的小技巧 / 150
晒太阳就能获得维生素 D3 / 163
败血症成为台湾人重大死因之一 / 167
许多妇科疾病也会造成不孕 / 185
为什么精子要用果糖来产生动力？ / 192
睾丸静脉曲张的检查方法 / 195
附录 A?? 抗发炎问与答 / 197
附录 B?? 3 分钟慢性发炎指数大调查 / 201
