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范志红：吃的选择

  • 书籍语言：简体中文
  • 下载次数：4823
  • 书籍类型：Epub+Txt+pdf+mobi
  • 创建日期：2021-04-22 02:11:03
  • 发布日期：2025-09-06
  • 连载状态：全集
  • 书籍作者：范志红
  • ISBN：9787122374905
  • 运行环境：pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板
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内容简介

吃什么？如何吃？这是我们每天都要面对的问题。

虽然已经有大量的健康科普读物，包括很多大牌专家通过电视节目、微信、微博、抖音短视频等新媒体去传播科普知识，但还是有许多读者不知道怎么吃。碎片化的知识来源以及媒体对于某些低概率事件的渲染报道，给大家带来越来越多的困惑，好像现在能吃的东西越来越少了。

本书不再是给大家科普营养学的知识以及营养素的含量和某些食材的好处，而是告诉你，你听说的一些知识到底对不对。

范志红老师通过多年的科普工作，结合现在前沿的营养学知识，帮助读者梳理清似是而非的“健康常识”，粉碎网络流传的饮食谣言，通过摆事实、举例子、查文献的方式，深入浅出地告诉大家别再听之信之。

本书从食物选择、健康传说、减肥防肥、控制血糖、预防疾病等几个大家十分关注并且跟自身相关的主题入手，帮大家扫清相关误区。

作者简介

范志红

北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家；

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士；

中国农业大学营养与健康系研究员；

中国营养学会理事，食物与烹饪营养分会副主任委员；

中国食品科技学会理事；

中国老年学与老年医学学会营养食品分会副主任委员；

北京营养师协会理事。

资深食品营养科普人士，“范志红_原创营养信息”微信公众号作者，新浪微博“范志红_原创营养信息”拥有近400万粉丝。出版科普书籍超过20本，发表科普文章超过1000篇，电视节目出镜超过1000期。

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目录

第一部分这些食物，究竟能不能吃？
1 它们是好食物还是坏食物，到底要不要吃？ 002
2 每天吃1 个鸡蛋黄好不好？最新研究证据来了 008
3 多喝牛奶会导致乳腺癌吗？ 014
4 多吃红肉会缩短寿命？怎样才能安全吃肉？ 022
5 喝奶有利于保护心脏、预防脑卒中？ 028
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短评

  • 桃枝气泡- 2021-04-19 22:06:56

    此用户未填写评价内容

  • 吉卟噜 2021-04-18 12:45:00

    书收到了，支持范老师嘿嘿，写的很好，很简单易懂

  • l***l 2021-04-16 22:02:52

    店家发货快，包装厚实，东东质量很好，赞一个。

  • c***j 2021-04-17 01:28:40

    挺好的，棒呆了，赞一个，受益匪浅

  • E***g 2021-04-18 21:08:29

    快递太赞了，包裹完好无损又干净！

  • j***q 2021-04-16 21:52:01

    您没有填写内容，默认好评

  • 其二533 2021-04-17 09:39:09

    之前买了吃出健康的书，看见活动价赶紧入手了吃的选择，

  • 捣***妈 2021-04-18 20:34:36

    范老师的新书，自己和家人看看挺不错的，科学饮食。

  • 鲜鱼口儿 2021-04-17 10:55:18

    非常好

  • clover21 2021-04-16 21:53:00

    给老爸老妈买的，科学养生健康养生，比天天刷那些乱七八糟假科普好太多了，一直关注老师的~，也陆陆续续买了很多书，的确受益匪浅

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