陆羽，字鸿渐。唐朝人。精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，《茶经》也被称为茶的圣经。
朱权，号臞仙、涵虚子、丹丘先生。明太祖朱元璋之子，封大宁王，又称宁献王。所著《茶谱》重视茶的自然天性，将清虚的道家思想贯穿于茶道。
许次纾，字然明，号南华。明朝人。所著《茶疏》为明朝茶文化之集成之作。
赵佶，号宣和主人。宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
田艺蘅，字子艺。明朝人。《煮泉小品》所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因也有自己的考察。
万邦宁，字惟咸，自号须头陀。明朝人。《茗史》不载焙造、煎试诸法，惟杂采古今茗事，多从类书中撮录而成。
陆廷灿，字秋昭，自号幔亭。清朝人。其所著《续茶经》是继陆羽《茶经》之后资料最丰富、最具系统性的茶书。
米***道 2020-12-19 22:31:19
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