陈允斌
　　出身中医世家，公共营养师，简易食疗顺时养生的倡导践行者。
　　其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。已出版备受读者欢迎的《陈允斌抗病毒应急食方》《顺时生活（2020健康日历）》《回家吃饭的智慧》《茶包小偏方，喝出大健康》《外公家书》等健康科普著作。

　　微博：@陈允斌
　　微信公众号：允斌顺时生活（chen_yunbin）
　　喜马拉雅应用：陈允斌教你24节气饮食法
　　抖音应用：陈允斌

陈允斌“顺时生活”养生系列
　　陈允斌老师根据二十四节气、七十二物候对人体的影响，给出具有普适性的食方、饮方，原料易得，操作方法简单，帮助我们在家常便饭中吃出好体质。
　　《陈允斌抗病毒应急食方》
　　★专门针对流行性病毒，提高身体抵抗力的顺时食方，病时应急，平时强身。
　　★多种防病抗毒方法，特别适合家常使用，从外用香囊、兰汤沐浴、泡脚等到药食同源的顺时茶饮、食方，方便大家根据自己的体质选择。
　　★安全、平和，可以从一而终的顺时食方。
　　★解析了《黄帝内经》中对疫病流行时间的预言，让我们也能提前知、提前防。
　　★教我们温故知新，不仅给身体，更给精神上增强免疫力。

　　《茶包小偏方，喝出大健康》
　　★四代中医世家传人陈允斌“顺时生活”养生系列，畅销7年的经典《茶包小偏方，喝出大健康》全新修订典藏版
　　★对症调养、顺时强身，本书精选33种家常食材、169款极简茶包，随查随用。
　　对症调养篇：共有94款对症调理茶方，不管是感冒、发烧、咳嗽，旅途中的突发状况，还是困扰上班族的慢性病、难言之隐等问题，都能靠书中的小茶方很快改善。
　　顺时强身篇：共有75个保健茶方，根据季节和个人体质不同，专为全家设计的老人、儿童、女性、男性保健茶饮。
　　★全彩印刷，超500幅实拍超清大图，呈现细节
　　专业摄影团队历时15天实景拍摄，从上万张高清图中精选500幅精品彩图。茶方原料配比、制作细节、茶汤色泽，每个细节逐一真实呈现，提供详尽周到的操作指引和赏心悦目的视觉体验。
　　★精选数百万读者使用本书茶方后的经验分享和允斌解惑

　　《吃法决定活法》
　　★一部将24节气“顺时饮食”之道和四代“中医家传食方”完美结合，已让数百万读者受益无穷的“简易食疗”健康书。
　　★科技出版社获奖图书：首版《吃法决定活法》曾荣获第29届华东地区科技出版社优秀科技图书一等奖。
　　★全新多媒体健康书
　　全新修订典藏版《吃法决定活法》内容4大升级：
　　①扫码免费观看陈允斌老师24节气顺时养命食方制作视频。
　　②免费收听24期喜马拉雅FM健康养生类精品音频节目——“陈允斌教你24节气饮食法”。
　　③新增精美全彩二十四节气顺时养命食方思维导图和极简使用手册。
　　④精选数百万读者多年使用本书食方后经验分享和允斌解惑。

　　《回家吃饭的智慧》
　　★全新多媒体健康书：拿出手机扫一扫书中的二维码，即可观看陈允斌老师亲自示范家传食方的制作视频。
　　★200余个食疗方，分别来自于蔬菜、水果、姜葱蒜、花椒、茴香等的根、茎、叶、皮、籽和菜籽油、糖、蛋等家常食材。
　　★ 其中一些食方，比如退烧秘方，调理感冒、咳嗽、老胃病、便秘、牙疼等难言小疾病和保脾胃、心脏、肺，养肝、肾的小食方，经6年来很多读者的亲身验证，确实令人受益不浅。
　　★本丛书自出版以来，连续加印超过30余次，已让数百万读者省下了不菲的医药费，让身体从此进入健康的良性循环，让春夏秋冬的家常便饭日子变得弥足珍贵且趣味盎然。

　　陈允斌抗病毒应急食方
　　身体养得好不好，面对病毒就见分晓
　　每当传染病袭来的时候，也是考察我们养生功课之时——平时身体养得好不好，面对病毒就见分晓。
　　虽然本书讲的主要是被病毒感染时救急的方法，常用于传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的病毒疫情，但是普通家庭可以用来自我防护和调理——其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。其实，生活中病毒是无时不在的，只是危险程度不同。我们不仅要防范大疫，要防范时疫，也要防范日常的传染病。
　　如果我们形成饮食防病和起居防护的习惯，就能极大地减少在不知情的情况下感染病毒的概率。
　　《顺时生活》养生日历中对传染病的预测，是根据《黄帝内经》理论，对过去几年气候实录的分析得来的。例如，国内的新冠肺炎疫情起于2017 年的“燥”，长于2019 年的“湿”，成于深冬的“湿热”，化于2020 年初之气的“寒”，也将终于二之气的“暖风”。（这是我个人依据《黄帝内经》所做的分析。由于《黄帝内经》是中国古人的经验总结，因此仅适用于古人所能研究的地域范围）
　　如果我们用心去感受每年气候对人体的影响，并做好自己身体的实况记录，那么在下一次疫病来时，就能心中有数，做好预防。
　　等到下一次时疫再来，我们做好了自己能做的，对我们不能改变的，就不会费神去忧惧。不论大自然给予我们什么，我们只要顺应之，与万物一起沉浮于生长之门，凡事顺时而为，不强求，就可以事半功倍，可以身安、心安。

　　茶包小偏方，喝出大健康
　　（增订版前言）
　　这本书169 个保健小茶方，是为了方便快速制作和随身携带而设计的，可以一次准备许多包，放在办公室、汽车或包里，随时取用。还有出差旅行时，面对突发状况，如何就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的方法。
　　此次增补再版，主要增加了以下内容：
　　? 新增36 个小茶方
　　? 增加各种食材的真伪及优劣鉴别
　　本书初版发行后，市面上陆续出现不少以本书配方为基础生产的茶包产品。由于原料的品质及真假对于茶包的效果影响很大，读者选购时可参考书中所写的鉴别点来对照。
　　根据多年来读者使用本书茶方的经验，对部分茶方的做法和功效进行了补充和完善，并收录不同体质人群饮用小茶方后的效果反馈，供新老读者参考借鉴。
　　全新拍摄的茶方制作高清图
　　在内容编排上，将茶方按功效分为旅途应急方、常见小病调理、瘦身/ 皮肤调理、亚健康调理、四时顺养、常用食材介绍等部分。
　　本书的补充说明
　　1. 本书的第一版出版于2012 年，那时国家发布中药材及饮片硫残限量标准执行还不是很严格。出于对熏硫、泡硫中药食材的担心，书中大部分茶包的制作方法，第一步都有“先冲入沸水泡1 分钟后，将水倒掉”（这仅仅是一个没有办法的办法，并不能完全解决硫残伤害）。现在我们可以买到纯无硫的药材、食材，因此这一步就不需要了，以免浪费药效。
　　2. 有些茶方需要以糖为药引或者调味，本书第一版中，为了便于大家随身携带茶包，采用的是冰糖。由于现在市面上的冰糖基本为工业生产，已无过去老冰糖的药效（市场上宣称“老冰糖”的大多不真实），因此将原版书茶方中的冰糖，根据配方的功效不同分别改为红糖、蜂蜜或其他天然甜味剂（例如罗汉果、甘草等）。
　　3. 现在电子养生茶壶已普及，上班族也可以方便地在办公室煮茶，新版中凡是注明“煮水更佳”的茶包方，建议有条件时可以煮水饮用。
　　陈允斌
　　2019 年8 月
　　带上健康出发
　　（2012 年初版前言）
　　这些年，我养成了一个小习惯：每次出门，都会准备几包配好的茶饮，再带上一个随身杯，随时拿出来冲泡。不管是在工作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离身，渴了就可以喝上一口。
　　朋友们总对杯里的内容感到好奇。在讲座的现场，常有听众举手发问：您的杯子里泡的是什么？我会告诉他们：这是我给自己配的保健饮，配方会根据季节和身体的情况来变化。
　　现代人忙，忙得没有时间调理身体。但再忙，饭总是要吃，水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果可以为自己配制一些保健的茶包，出门时泡上一杯，随时随地喝出健康，那是多么好的事情。
　　这本书介绍的133 款茶饮（再版注：新版增加到169 个），都是方便外出时携带的。大部分设计成茶包的形式，您可以一次准备许多包，放在办公室、行李箱或包里，随时取用。
　　说到茶饮，人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实，传统养生的茶饮，很多不是用普通茶叶，而是采用食材，或是药食同源的保健中药来配制，小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。
　　书中的茶饮配方，所采用的都是家常的食材，对其中的33 种主料，介绍了它们的功效、选购和使用方法。这些原料很普通，搭配起来功效却不简单。有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮，为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮，针对四季设计的季节保健茶饮，等等。还有出差旅行时，面对一些突发状况，怎样就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的小妙招。
　　书的前后有按照季节、功效和食材分别归类的索引，方便您随时查找。您可以根据个人的体质和季节，选择适合自己的茶包。
　　配好了茶包，无论在哪里，有多忙，都可以方便地喝上一杯，好好照顾身体。记得给家人也准备几包，让他们带着您的爱心出门，随时随地感觉到贴心的温暖。
　　让我们一起，带上健康出发。
　　陈允斌
　　2012 年1 月

　　《吃法决定活法》
　　拈指光阴，关心节序，养命有天助
　　人生活在天地之气中，就像鱼儿离不开水。水的变化关乎鱼儿的存亡。同样的，天地之气的变化关乎我们的性命。
　　一次在南方旅游，第一天艳阳高照，之后连续五天都下雨。天气预报说接下来还有雨。但我对旅友们说，明天会晴天，可以早起登山去。果然，那天早上，我们在山顶看到了很美的日出。
　　其实，我并不会预报天气，只是根据古人所说，天地之气每五天会有一次变化。这种变化在雨季可能表现为晴雨的交替，在旱季可能表现为刮风，在冬天可能表现为寒潮降温等。这些仅仅是天地间可见的变化，还有我们肉眼看不见的无形的变化，在悄悄影响我们的身体。所以，中医讲究随着天时变化来养生。“故阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起。”这是《黄帝内经》告诫我们的，四时阴阳之气是决定生死的根本。
　　古人认为，天地之间充满着阴阳之气。天气属阳，地气属阴，阴阳二气总是处在一个此消彼长的变动中。所以，每五天一个小的变化，称之为一“候”。每三候有一个转换，称之为一“气”，也就是现在我们所说的二十四节气。
　　人们把中国传统的农历称为“阴历”，其实不确切。中国文化讲究的是阴阳平衡，所以农历是阴阳合历，以太阴历定一个月的周期，以太阳历定一年的周期。其中，二十四节气是根据太阳的运行位置来确定的。
　　《黄帝内经》中有一句箴言：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰。”如果我们希望身体阳气充足，就要跟随太阳的步伐，关注节气的更替。
　　每一个节气的到来，都意味着天地之气的转换。所以，每个节气都是一个养生的节点。我们随着节气来调整日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。
　　本书根据每个节气的养生重点，以家常便饭的形式，搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于我的家族百年来坚持顺时而食的实践经验，家中几代人都有受益。
　　关于书中所涉及的古代天文历法，曾求问于中国天文考古学学科创始人冯时先生，在此深表谢意！
　　“天之所助，虽小必大；天之所违，虽成必败。”顺应天时地时生活，就会得到上天的眷顾。谨以此书献给尊重自然、关心节序的读者朋友，祝您万事顺时、健康长寿！

《陈允斌抗病毒应急食方》
《茶包小偏方，喝出大健康》
《回家吃饭的智慧》
《吃法决定活法》