著者简介

编者；铃木尚子，日本生活管理师、“SMART STORAGE！”公司负责人。曾在服饰行业从事设计、策划、人才培养等工作，后成为家庭主妇。生下第二个孩子以后，以自由职业者身份，提供个人造型服务。在进一步学习了通过整理思维和空间的方法进行“生活管理”，并取得高级生活顾问资格后，她利用其在服装行业的经验及品位，成为全日本第一位壁橱管家认证讲师，开始从事人才培养工作。现在，她致力于为顾客打造一个温馨的家庭空间，帮助顾客从根本上解除烦恼，以“轻松、快乐、美丽”的理念，引导众多女性解决生活中的烦恼。

译者简介

译者；魏夕然，自由译者，吉林大学翻译硕士，拥有超过10年的翻译经验，译有《轻身生活》等作品。她长期专注于游戏本土化，参与了10余部游戏的本土化项目。

前 言

我想过轻松、美好又快乐的生活

我第一次听到“生活管理”（Life Organize）这个词是在2009 年。那时的我家务做得一塌糊涂。作为一个在整理东西方面总是拖延的“拖延症患者”，我一直努力克服自己非常不擅长整理的问题，为此我花了好多年，付出了很多心力。

所谓“生活管理”，是一种基于美国专业整理师践行的整理收纳技巧，经改良后确立的适合普通人的日常生活管理体系。我得知有这个课程时，便立刻报名参加。在那里，我学到的并不是简单的断舍离，也不是单纯的收纳技巧。从某种层面来讲，它是一门非常朴素却又深奥的学问。

那就是—更好地了解自己。

“我想如何生活？”

“我想成为什么样的人？”

“我想和家人建立什么样的关系？”

这些问题似乎与整理收纳没有什么直接关联，但从这些问题开始，我们继续追问：

“我喜欢什么样的东西？”

“我想用它来做什么？”

通过不断地向自己提问，来找到真正的“自己”。

其实说到底，不知道自己想要什么，不知道自己的压力来自哪里，整理收纳的烦恼是不会解决的。即使读再多关于物品整理的书，模仿再多的人气家居博主，购买再多的收纳“神器”，也打造不出一个让自己感到身心舒适的空间。只能是“收纳一时爽，真的就只是一时爽”。“深入思考一下什么对自己来说是舒服的”，这才是家居收纳，也是生活管理最大的诀窍。根据我自己的经验，以及作为一名生活管理师，在接触了许许多多的客户之后，我更加深信这一点。

当你明确自己的价值观，确立了自己的核心时，自然而然地，物品就会减少，生活方式也会变得简单。而你也就不需要那些小技巧了。

为自己量身打造一个厨房

在本书中，我会为大家介绍几位生活管理师，她们以自己独特的方式为自己和家庭打造了独一无二的厨房风格，收获了属于自己的恰到好处的生活。此外，本书还介绍了一些有助于整理收纳的小妙招。

没有人天生就擅长整理，这些生活管理师也是经过不断尝试，最终才找到让自己轻松、让家人舒服的整理收纳方式，从而成功打造出一个舒适的厨房空间。这个厨房不是“别人的时尚厨房”的复制品，也不是“我欣赏但无法实践的精致的样板间”，而是自己觉得舒服，让自己感到快乐的厨房。

在这样的厨房里，每天享受烹饪和打扫的乐趣，自己心情好，家人也开心。而且，效率提高了，节省下来的时间就可以用在自己喜欢的事情上了。

总之，整理收纳，是为了更好地享受每一天。

事实上，很多我们看上去大同小异的收纳方法和建议，其背后都有各自成立的理由和实践过程。此次，我有幸见证这些充满巧思的厨房管理实例，再一次让我认识到整理收纳的理念和方式是没有标准答案的，本就是仁者见仁、智者见智。

而且我也深深地意识到，按照自己的喜好打造的空间才是最美的。我想跟大家分享的是：“整理收纳的目的，并不仅仅在于表面的美观。”整理有助于人们明确自己的价值观，挑选出对自己来说重要的东西，从而使空间变得井井有条、美观大方。首先，我们要摆脱寻找物品和物品取用困难所带来的压力，然后让空间外观变得整洁，最终逐步发展到美观，这个过程是循序渐进的。

一个有明确生活理念的空间是美好的，是让人感到轻松、愉快且极具功能性的。

当空间被整理得井井有条时，就会形成一个个良性循环，从而进一步保持空间的美感。

生活的一切从厨房开始

在我看来，厨房是生活的中心，是一家人生活方式的象征。

一家人需要一日三餐，饮食的安全安心全在厨房。可以说，厨房是守护家人健康、为家人提供动力的基地，也是厨房使用者的作战指挥舱。

正因如此，厨房的整理收纳与我们生活的舒适、家人的幸福息息相关。我一直认为，一旦厨房开始积极运转，家人的健康和生活就会得到改善，“属于我的人生”也一定能实现。

希望正在看这本书的你，也能拥有一间让人感到轻松、美好又快乐的厨房。

并且，希望这样的一间厨房能带给你充满爱意的美食，以及无尽的笑容与健康。

如果本书能为你的生活带来一丝改变，那将是我的荣幸。

生活管理师 铃木尚子

序言

我想过轻松、美好又快乐的生活

为自己量身打造一个厨房

生活的一切从厨房开始

专栏 惯用脑与生活管理

第1 章 生活管理师的厨房风格

范本 1 一个全家人都喜欢来帮忙的厨房

要生活在让自己身心愉快的环境中

家里物品的多少取决于自身的管理能力

My Style 想要整洁舒适的空间和爱意满满的料理

范本 2 珍惜由厨房开始的每一天

厨房是人们聚集、交流和成长的地方

实现“令人着迷的收纳”，库存管理轻松搞定

My Style 是时候把外婆和母亲的味道传授给女儿了

范本3 打造一个大家可以聚在一起放松身心的空间

梦想一点点实现的开放式厨房

My Style 任何时候都要好好吃饭

范本 4 干净整洁的厨房里是满满的“小确幸”

忙于工作时更要享受健康的一日三餐

My Style 想要工作和生活都变得充实！只要厨房整洁，就没有不可能

范本 5 我希望厨房是一个被喜欢的事物所包围的轻松空间

一旦明确了持有物品的原则，生活就会变得更简单

充满珍贵回忆的物品要不断地使用

My Style 做饭时轻松，吃饭时才能更快乐

范本 6 功能性厨房，让人身心自由、满面笑容

厨房配置简单，家里的男士也爱上了下厨

My Style 厨房是孩子成长过程中不可或缺的场所

范本 7 一个赏心悦目、操作轻松便利的厨房

放下心中的执着，轻松自在地生活

My Style 我喜欢现在这种对自己和家人都好的生活方式

第2 章 厨房特别讲座

讲座1 铃木尚子的厨房管理入门讲座

讲座2 森下纯子的厨房改造入门讲座

讲座3 木村由依的清洁扫除入门讲座

专栏 从“浪费”到“刚刚好”的冰箱

第3 章 厨房生活小窍门

餐具

各种锅和烹饪器具

各种厨房工具

保存容器

食品

冰箱

招待与协助

空间利用

置物架

厨房家电

垃圾处理

塑料袋和保鲜袋等

杂物收纳

菜谱等纸质资料

好用的工具

实用小妙招