家常菜精选1288例(电子书)
- 书籍语言：简体中文
- 下载次数：6694
- 书籍类型：Epub+Txt+pdf+mobi
- 发布日期：2025-09-07
- 连载状态：全集
- 书籍作者：
- 图书编号：9787501956135
- 运行环境：pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板
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编辑推荐
您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑；这年头能吃的、不能吃的，相宜的、相克的名目太繁多了；又想吃得好，又想营养全，还得省时省力，您需要这本营养专家审定推荐的菜谱精选。本书是为庆祝轻工社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，集结了轻工社多年来美食图书的精华，精心挑选1000道美味佳肴，从凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面介绍，巧妙设计200种变化料理，专家搭配80套健康配餐，还附赠8大方面厨事诀窍，让您“餐餐滋味好，顿顿营养全”。
目录
封面
前折页
扉页
版权页
目录
PART 1 凉菜篇
蔬菜类
豆与豆制品类
肉菜类
水产品类
其他类
PART 2 热菜篇
蔬菜类
畜肉类
禽蛋类
水产品
菌豆类
PART 3 主食篇
米饭类
面食类
粥类
PART 4 汤羹篇
快汤类
煲汤类
其他类
PART 5 点心小吃
PART 6 套餐
附录 厨房小窍门
后折页
封底
前折页
扉页
版权页
目录
PART 1 凉菜篇
蔬菜类
豆与豆制品类
肉菜类
水产品类
其他类
PART 2 热菜篇
蔬菜类
畜肉类
禽蛋类
水产品
菌豆类
PART 3 主食篇
米饭类
面食类
粥类
PART 4 汤羹篇
快汤类
煲汤类
其他类
PART 5 点心小吃
PART 6 套餐
附录 厨房小窍门
后折页
封底
作者简介
李瑞芬，我国著名临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》等