A todos nos gusta comer。 Pero lo hacemos mal y cada día peor。 Engañados por la industria alimentaria， la publicidad， las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tía Bertha， con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman， nos engordan y nos roban energía。 ¿Cómo detener esta espiral？ ¿A quién creerle y a quién no？ ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos？ En este libro， el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo。 Entender qué es， cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental， y es lo que el lector conseguirá en estas páginas。 El libro de cabecera para todos aquellos que quieran entender cómo funciona su metabolismo y cómo ponerlo a trabajar a su favor。