The Wines of Burgundy
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- Create Date：2021-07-14 06:55:55
- Update Date：2025-09-06
- Status：finish
- Author：Clive Coates
- ISBN：0520250508
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Summary
Ten years after the publication of the highly acclaimed， award-winning wine guide Côte D'Or: A Celebration of the Great Wines of Burgundy， the "Bible of Burgundy，" Clive Coates now offers this thoroughly revised and updated sequel。 This long-awaited work details all the major vintages from 2006 back to 1959 and includes thousands of recent tasting notes of the top wines， useful as a reference for wine pairing and a primer in how to taste wine。 All-new chapters on Chablis and Côte Chalonnaise replace the previous volume's domain profiles。 Coates， a Master of Wine who has spent much of the last thirty years in Burgundy， France， considers it to be the most exciting， complex， and intractable wine region in the world， its vineyards and wineries the most likely to yield fine wines of elegance and finesse。 This coffee table book is an indispensable guide for the amateur sommelier and food and wine professionals alike by an internationally renowned wine expert， writing with his habitual expertise， lucidity， and unequaled firsthand knowledge。
Reviews
Sanford Chee
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Wine notes on Burgundy:Burgundy: Pinot Noir/Chardonnay; 33 Grand Crus （24 Cote de Nuits; 8 Cotes de Beaune; 1 Chablis）= 2% of Burgundy production; 1er Cru = 10-18% of Burg productionCote d’Or， Cote de Nuits （North） * Vosne Romanée: elegant， lush， earthy， minerally， smoky * Grand Cru （medium style）: La Tache （monopole）， Ramanee-Saint-Vivant （RSV）， Eschezeaux （’04 Emmanuel Rouget feat。 in ’Somm: Into the Bottle’） * Grand Cru （bold style）: Romanee-Conti （monopole）， La Romanee （monopole）， La Grand Wine notes on Burgundy:Burgundy: Pinot Noir/Chardonnay; 33 Grand Crus （24 Cote de Nuits; 8 Cotes de Beaune; 1 Chablis）= 2% of Burgundy production; 1er Cru = 10-18% of Burg productionCote d’Or， Cote de Nuits （North） * Vosne Romanée: elegant， lush， earthy， minerally， smoky * Grand Cru （medium style）: La Tache （monopole）， Ramanee-Saint-Vivant （RSV）， Eschezeaux （’04 Emmanuel Rouget feat。 in ’Somm: Into the Bottle’） * Grand Cru （bold style）: Romanee-Conti （monopole）， La Romanee （monopole）， La Grand Rue （monopole）， Richebourg （Anne Gros）， Grands Eschezeaux * 1er Cru: Aux Malconsorts， Les Beaux Monts， Cros Parantoux， Les Chaumes * Top producers: DRC， Leroy， Dujac， Dugat-Py， Meo Camuzet， Francois Lamarche， Comte Liger-Belair* Chambolle-Musigny: lightest & most elegant， delicate， soft power， floral （NK Yong’s fave “slightness & light-weightlessness of its imprint on the palate haunts and teases long after it is drunk。”） * Grand Cru （light style）: Musigny * Grand Cru （bold style）: Bonnes Mares * 1er Cru: Les Amoureuses （aka The Lovers considered on par w/ GC; similar style to Musigny）; Georges Roumier ’01 a poor vintage - 1st Apostle in ‘Drops of God’， ’59 Georges de Vogüé Les Amoureuses is Jancis Robinson’s seminal wine * Top producers: Georges Roumier， Georges de Vogüé， Jacques-Frédéric Mugnier， Joseph Drouhin， Anne Groshttps://www。straitstimes。com/lifestyl。。。* Morey-Saint-Denis: classic & rich， subtle incense， woodsy * Grand Cru （lighter style）: Bonnes Mares straddles Morey-Saint-Denis & Chambolle-Musigny， Clos des Lambrays * Grand Cru （bold）: Clos de la Roche， Clos de Tart （monopole）， Clos Saint-Denis * Top producers: Dujac， Domaine de les Lambrays， Ponsot， Dennis Mortet， QPR: Nicolas Potel* Vougeot: dark flowers， bold， herbs， nuts， spice， earthy， moderate acidity & tanins * Grand Cru: Clos de Vougeot * Top producers: Leroy， Meo-Camuzet， Anne Gros， Mugneret-Gibourg， Jean Grivot* Gevrey-Chambertin: powerful， dense， earthy， strong tannins * Grand Cru （bold）: Chambertin （aka Bertin’s field （Champ de Bertin）; Napoleon’s fave）， Chambertin-Clos de Beze （Pierre Damoy （2012， ’08， ’01-02）， Dugat-Py， Armand Rousseau， Chanson （2013， ’09-10， ’07， ’05））， Griotte-Chambertin （morello cherries; Ponsot ’10， ’09-13， ‘07， ’05， ’90）， Mazis-Chambertin * Grand Cru （medium）: Ruchottes-Chambertin， Charmes-Chambertin， Mazoyeres-Chambertin * Grand Cru （light）: Chapelle-Chambertin， Latricieres-Chambertin * 1er Cru: Clos Saint-Jacques （bold style 1er cru considered on par w/ Grand Cru）， Les Corbeaux （’15 Bachelet feat。 3rd place in Somm 3 & was Steven Spurrier’s pick） * Top producers: Armand Rousseau， Dugat-Py， Leroy， Dujac， Denis Bachelet， Jean-Louis Trapet， Rossignol-Trapet， Dupont Tisserandot* Nuits-Saint-Georges （NSG）: Southern most part of Cote de Nuits; no Grand Crus * 1er Cru: Les Saint-Georges （Southern NSG） considered the best plot; Clos de la Maréchale （largest 1er Cru Monopole - JF Mugnier）; Les Murgers （Hudelot-Noellat） * Top producers: Mugnier Clos de la Marechale， ’59 Domaine Faiveley for whiteCote d’Or， Cote de Beaune （South） - more famous for ChardonnayTop White Burgs producers: Coche Dury， Domaine Leflaive， Ramonet， Lafon， Bonneau du Martray， Neillon， Jobard， Roulot， Arnaud Ente， Hubert Lamy* Corton: Pernard Vergelesses & Aloxe-Corton （featured in movie Premiers Crus） * Grand Cru （PN & white）: Corton * Grand Cru （white）: Charlemagne， Corton-Charlemagne * Top producers: Leroy， Joseph Faiveley， Louis Latour* Pommard （Faiveley）， Cote Chalonnaise Chablis and Mâconnais （Pouilly Fuisse） ex-Beaujolais， Joseph Drouhin* Volnay: feminine style; no Grand Crus * Top producers: Marquis d'Angerville Volnay Champans 1er Cru 2015 （feat。 Somm 3 （Fred Dame’s & Rajat Parr’s fave） tied 1st w/ Domaine de la Cote Blooms Field ’14 （Jancis’s pick））https://www。rottentomatoes。com/m/somm_3* Meursault Grand Cru: minerally * 1er Cru: Les Perrieres* Puligny-Montrachet: lighter than Chassange， almond milk， ages well * Grand Cru: Montrachet， Batard-Montrachet （bastard son of Lord of Puligny）， Chevalier-Montrachet （knighted son）， Bienvenue-Batard-Montrachet * Top producers: Michel Colin-Deleger Chevalier-Montrachet （’00 4th Apostle in ‘Drops of God’）， Leroy， Joseph Faiveley* Chassagne-Montrachet: honeysuckle， lemon， hazelnut， fresh butter， flinty， fuller bodied Chards * Grand Cru: Montrachet， Batard-Montrachet * Saint-Aubin: floral flinty， almond-like Chards* Santeny: spicy fruity PN; light Chards* Top vignerons: Armand Rousseau， DRC， Leroy， Henri Jayer， Georges Roumier， Dujac， Georges de Vogüé， Faiveley * Other highly regarded producers: Emmanuel Rouget （nephew of Henri Jayer）， Ponsot， Dugat-Py， JF Mugnier， Joseph Drouhin， Dominique Laurent， Jean-Marie Fourrier * CW: Comte Liger-Belair （Louis-Michel current wine maker）， Méo-Camuzet， d’Auvenay， Anne Gros， Sylvain Cathiard， Francois Lamarche， Domaine des Lambrays， Robert Groffier （Bonnes Mares）， Georges Noëllat （great grandson Maxime Cheurlin Noellat， nephew of Jayer family & cousin of Emmanuel Rouget’s son）， Trapet， Mommessin， Domaine Marquis d’Angerville， Domaine Gérard Mugneret， d’Arlot， Claude Dugat， Hudelot Noellat， David Duband * Dutton: Denis Mortet， Domaine Arlaud， Comtes Lafon， Bonneau du Martray， Cecile Trembley， Arnoux-Lachaux （QPR） * Up & coming: * Olivier Bernstein， * Pierre-Yves Colin-Morey Cuvée Marguerite St-Aubin; Garennes， Puligny-Montrachet， * Jean Yves Bizot * Jane Eyre Gevrey-Chambertin， * Le Grappin Les Gravières Premier Cru Santenay Blanc， Maison Roche de Bellene Vieilles Vignes Chambolle Musigny; Chevalières Meursault， * Mark Haisma Chaffots Premier Cru Morey-St-Denis， * Benjamin Leroux Volnay; Clos de la Cave des Ducs Premier Cru Volnay; Vougeot Clos du Village * Marchand-Tawse Vosne-Romanée; Champs Perdrix， Vosne-Romanée; Meursault， * Ghislaine Barthodhttps://www。christies。com/features/Th。。。https://www。thewinesociety。com/guides。。。 。。。more
Justyna
，
really great compedium
Joelle
，
A literal bible of Burgundy。 Reference。
Paolo
，
A must read to understand Burgundy
Reference
google book https://www.google.com/search?tbm=bks&q=The Wines of Burgundy
hathitrust digital library https://babel.hathitrust.org/cgi/ls?q1=The Wines of Burgundy&field1=ocr&a=srchls&ft=ft&lmt=ft
The British Library https://bll01.primo.exlibrisgroup.com/discovery/search?query=any,contains,The Wines of Burgundy&tab=LibraryCatalog&search_scope=Not_BL_Suppress&vid=44BL_INST:BLL01&lang=en&offset=0