Drunk: How We Sipped, Danced, and Stumbled Our Way to Civilization
- Downloads：3305
- Type：Epub+TxT+PDF+Mobi
- Create Date：2021-06-10 07:51:09
- Update Date：2025-09-06
- Status：finish
- Author：Edward Slingerland
- ISBN：0316453382
- Environment：PC/Android/iPhone/iPad/Kindle
- Download
Summary
Drunk elegantly cuts through the tangle of urban legends and anecdotal impressions that surround our notions of intoxication to provide the first rigorous， scientifically-grounded explanation for our love of alcohol。 Drawing on evidence from archaeology， history， cognitive neuroscience， psychopharmacology， social psychology， literature， and genetics， Slingerland shows that our taste for chemical intoxicants is not an evolutionary mistake， as we are so often told。 In fact， intoxication helps solve a number of distinctively human challenges: enhancing creativity， alleviating stress， building trust， and pulling off the miracle of getting fiercely tribal primates to cooperate with strangers。 Our desire to get drunk， along with the individual and social benefits provided by drunkenness， played a crucial role in sparking the rise of the first large-scale societies。 We would not have civilization without intoxication。
From marauding Vikings and bacchanalian orgies to sex-starved fruit flies， blind cave fish， and problem-solving crows， Drunk is packed with fascinating case studies and engaging science， as well as practical takeaways for individuals and communities。 The result is a captivating and long overdue investigation into humanity's oldest indulgence—one that explains not only why we want to get drunk， but also how it might actually be good for us to tie one on now and then。
From marauding Vikings and bacchanalian orgies to sex-starved fruit flies， blind cave fish， and problem-solving crows， Drunk is packed with fascinating case studies and engaging science， as well as practical takeaways for individuals and communities。 The result is a captivating and long overdue investigation into humanity's oldest indulgence—one that explains not only why we want to get drunk， but also how it might actually be good for us to tie one on now and then。
Reviews
Thomas Kingston
，
Slingerland， who I'd previously only come across for his work in Chinese Philosophy has done something very different and has set out to tackle the role of alcohol （and a few other intoxicants） in human life。 Framed in a way that will probably appeal to Jared Diamond/Sapiens fans - it's a riotous， enjoyable and engaging read into getting out of your mind。This might sound like a very broad topic， and it is。 Covering topics from the ritual aspects of religious experience to the role it plays in so Slingerland， who I'd previously only come across for his work in Chinese Philosophy has done something very different and has set out to tackle the role of alcohol （and a few other intoxicants） in human life。 Framed in a way that will probably appeal to Jared Diamond/Sapiens fans - it's a riotous， enjoyable and engaging read into getting out of your mind。This might sound like a very broad topic， and it is。 Covering topics from the ritual aspects of religious experience to the role it plays in social binding and even the evolutionary encounters we had with fermented fruits on the forest floor this is a wild ride through human history and beyond。 The author's research has been nothing short of incredible with the newest scientific and anthropological developments rubbing shoulders with quotes from Chinese poetry and personal experiences of LSD。 That said in a way this is almost the only weak spot， at times you come across a page that is "as Mr XYZ says。。。As Dr ABC says" but on the whole this is more than balanced out by the excellent quality of these quotes。Very worthwhile read that I'm sure I'll return to。 Does leave you feeling a bit thirsty though。。。🍻 。。。more
Alice
，
I enjoyed the book overall。 I was expecting something along the lines of “A History of the World in 6 Glasses” by Tom Standage， but found this book to be a little less “for the masses” and more academic than the aforementioned book， despite the funny introduction and section titles。 （Note: There are endnotes and citations galore！ My perception of this book may be skewed by actually having read the hard copy of this book versus listening to the audiobook of “6 Glasses。”）There is also a lot more n I enjoyed the book overall。 I was expecting something along the lines of “A History of the World in 6 Glasses” by Tom Standage， but found this book to be a little less “for the masses” and more academic than the aforementioned book， despite the funny introduction and section titles。 （Note: There are endnotes and citations galore！ My perception of this book may be skewed by actually having read the hard copy of this book versus listening to the audiobook of “6 Glasses。”）There is also a lot more neuroscience that is not directly related to alcohol’s effects on the brain than I expected， but Slingerland explains it all well enough that I， as a layman， was able to understand and connect it to what he was trying to explain overall。The more cultural-centered portions of the book are more what I was expecting， and these are done well。 Slingerland also goes into different intoxicants around the world， such as kava and peyote， and uses a large variety of sources and examples to back it up。However， I was expecting more on alcohol through the ages， rather than waffling between prehistory and now with very little in between until chapter 5， which I think could have used more examples of historical drinking practices。 Also， what about when coffee houses became popular in Europe？ Did wine drinking decrease， and how did they affect creativity？ I’ve always heard that coffee houses were hotbeds of creativity， so did the caffeine provide a similar socially lubricating effect as alcohol？ A description of various drinking habits over the centuries would have been nice， but this book spends too much time advocating the use of alcohol for its social effects。One real problem I found while reading this book was that there are numerous mistakes that better proofreading would have eliminated。Apart from some grammar mistakes （probably the result of partially editing a sentence）， one mistake stood out enough for me to point out: on page 160， Slingerland wrote “。。。coronary heart disease，323 apparently。。。” I’m quite certain that the “323” doesn’t belong there。 There’s a similar mistake on page 283。 If there is some way of editing the book before it comes out officially， that is one mistake I would correct。 （The extra “e” in Baudelaire’s ode title on page 221 is another obvious one。）Also， I think some of the endnotes don’t correlate to the numbers in the text。 For example， endnote 18 in chapter 4 is about the COVID pandemic， but the text is a poem by William James。 Endnote 20 is a James citation。 The text around endnote 17 is about the COVID pandemic。 A bit aggravating because I like to look up endnotes while reading， but it could be a potential major problem if one wants to validate sources for academic reasons。 Basically， from what I can tell， they’re off by one。The last endnote for chapter 5 is blank， but the first endnote for chapter 6 doesn’t have a number。 A factual （maybe） mistake: On page 166， Slingerland cites Iain Gately in describing the Japanese “water trade。” While “water trade” is the literal translation of “mizushoubai，” this is one example where direct translations （and Google Translate） don’t really work （for example， “butt dial” and “booty call” mean different things due to context even though each word separately translates to the corresponding word）。 “Mizushoubai” actually means something more along the lines of bar/club/restaurant businesses or cabaret entertainment， not the mandatory after-work drinking sessions attended by Japanese salarymen （which are better described， but not exactly， as “nomikai” or “drinking party”）。 I don’t know if this was Gately’s mistake or Slingerland misunderstanding Gately， but I wanted to point this one mistake out。 There’s more on the Japanese “water trade” in chapter 5， but the use of the word “mizushoubai” as the practice of mandatory drinking instead of the hospitality business is also there。TLDR: It’s a good book overall， and I liked it， but it could use some more editing。 。。。more
Chant
，
Another great book by Professor Slingerland， despite being more “pop” than say “academic” but the content is great nonetheless。 If you’re wondering why alcohol has always been in our cultures and why such-n-such things are the way they are， then I would suggest giving this a read。 Fairly easy read！
Maher Razouk
，
لماذا نشرب الخمر؟！。。عادةً ما تُترك دون دراسة تلك الاستطلاعات التاريخية والأنثروبولوجية حول ذوقنا لتناول الخمر ، ومع ذلك ، فإن اللغز الأساسي هو سبب رغبة البشر في أن يسكروا في المقام الأول 。 من الناحية العملية ، يبدو أن السكر أو النشوة فكرة سيئة حقًا。 على المستوى الفردي ، يعتبر الكحول سمًا عصبيًا يضعف إدراكنا ووظائفنا الحركية ويضر بجسمنا。 على المستوى الاجتماعي ، العلاقة بين السكر والاضطراب الاجتماعي ليست من اختراع مثيري الشغب في كرة القدم الحديثة أو طلاب الجامعات。 كانت كلمة bacchanalia ذات الفوضى لماذا نشرب الخمر؟！。。عادةً ما تُترك دون دراسة تلك الاستطلاعات التاريخية والأنثروبولوجية حول ذوقنا لتناول الخمر ، ومع ذلك ، فإن اللغز الأساسي هو سبب رغبة البشر في أن يسكروا في المقام الأول 。 من الناحية العملية ، يبدو أن السكر أو النشوة فكرة سيئة حقًا。 على المستوى الفردي ، يعتبر الكحول سمًا عصبيًا يضعف إدراكنا ووظائفنا الحركية ويضر بجسمنا。 على المستوى الاجتماعي ، العلاقة بين السكر والاضطراب الاجتماعي ليست من اختراع مثيري الشغب في كرة القدم الحديثة أو طلاب الجامعات。 كانت كلمة bacchanalia ذات الفوضى الخطيرة - وهي كلمة مشتقة من اسم الإله اليوناني يُدعى بالتناوب Dionysus أو Bacchus - سمة أساسية للحياة اليونانية القديمة。 توضح الأوصاف والصور المرئية للطقوس والمآدب التي يزينها الكحول من مصر القديمة إلى الصين أن الاضطرابات والقتال والمرض وفقدان الوعي في الوقت المناسب والقيء الغزير والجنس غير المشروع كانت منذ فترة طويلة نتائج شائعة لاستهلاك الكحول。المهلوسات المختلفة التي يستخدمها البشر في جميع أنحاء العالم أكثر خطورة وتعطيلًا。 إلى جانب فصلك تمامًا عن الواقع ، يمكن أن يؤدي تركيبها الكيميائي إلى قتلك بسهولة。 شجيرة صغيرة تنمو في صحراء سونوران ، Sophora secundiflora ، تنتج حبة شديدة السمية لدرجة أن واحدة تقتل طفلًا على الفور تقريبًا。 قد تعتقد أن الناس سيتعلمون بسرعة كبيرة الحفاظ على مسافة بينهم وبينها 。 لكنهم لم يفعلوا。 هذا لأن ما يسمى بـ "حبة الميسكال" يمكن أن تجعلك منتشيًا للغاية。 على الرغم من أنه ليس لها قيمة طهوية معروفة ، فقد تم اكتشاف آثارها في بقايا أثرية تعود إلى آلاف السنين العميقة قبل الميلاد ، عندما كانت الثقافات الصحراوية تستخدمها بشكل واضح لقوتها المسكرة。 نصف حبة هي الجرعة المناسبة لشخص بالغ ، لكنك لا تريد أن تفهمها بشكل خاطئ。 إن تناول المزيد من الطعام بعدها ، ينتج عنه "الغثيان والقيء والصداع والتعرق وسيلان اللعاب والإسهال والتشنجات وشلل عضلات الجهاز التنفسي。 لا شك أنه كان هناك عدد غير قليل من الضحايا قبل أن يعمل الناس على حل هذه المشكلة。سواء كنا نتحدث عن حبوب مهلوسة خطيرة بشكل مرعب أو مخدرات أو كحول سام مُربك ، فلماذا لا يقول الناس فقط لا؟ نظرًا للتكاليف والأضرار المحتملة من المسكرات ، فإن لنا ما يبرر رفضنا 。 سخر أحد محاربي الكحول في أوائل القرن التاسع عشر بحق من نوع التبريرات الخالية من الأدلة التي يتفوه بها الناس من أجل تبرير الشرب :الشراب القوي بشكل ما هو العلاج لكل مرض ، وكذلك لكل حزن。 يجب أن تكرم احتفالية الزفاف ؛ يجب أن تحيي كآبة الجنازة。 يجب أن يفرح الجماع بين الأصدقاء وينير إرهاق المخاض。 النجاح يستحق الشراب وخيبة الأمل تحتاجه。 المشروب ضروري لأنهم مشغولون ؛ للعاطلون أيضا لأنه ليس لديهم شيء آخر ليفعلوه。 يجب على المزارع أن يشرب لأن عمله شاق ؛ الميكانيكي لأن عمله مستقر وممل。 إنه دافئ ، يشرب الرجال ليبردوا ؛ إنه بارد ، يشربون حتى يكونوا دافئين 。يمكننا أن نفعل أفضل من هذا。 لنبدأ بإلقاء نظرة على التفسيرات العلمية القياسية للدافع البشري للشعور بالسكر。 تبدو للوهلة الأولى أفضل من التبريرات التي يسخر منها محرموا الكحول ، لكنها في النهاية غير مرضية بالمثل :الناس يحبون هزات الجماع。 من منظور علمي ، هذا ليس محيراً。 هزات الجماع ممتعة لأنها طريقة التطور لإخبارنا: "عمل جيد。 استمر في فعل ما كنت تفعله للتو"。 يقوم التطور بهذا لأنه ، في البيئات التي تطورنا فيها ، تعتبر النشوة الجنسية علامة على أنك تسعى جاهدًا نحو هدفها الأساسي ، وهو نقل جيناتك إلى الجيل التالي。لا شك أنه ليس نظامًا مثاليًا。 كانت جميع أنواع الحيوانات تتلاعب بها منذ اختراعها ، من استمناء القرود إلى الكلاب 。 ومع ذلك ، فإن البشر هم الأسوأ。 على سبيل المثال ، أنتج الإنسان العاقل مواد إباحية منذ فترة طويلة 。 يبدو أن أي تقنية جديدة - نحت الحجر ، والرسم ، والطباعة الحجرية ، والتصوير السينمائي ، والإنترنت - تستخدم في البداية في المواد الإباحية。 عادة ما يتم إخفاء أنواع الشخصيات المثيرة التي تظهر في المواقع الأثرية في عصور ما قبل التاريخ ، مثل شخصية الزهرة التي تم تصويرها سابقًا ، على أنها آلهة الخصوبة أو الآلهة الأم。 من المحتمل أيضًا أنها كانت من أوائل الرموز المركزية لـ Playboy وخدمت نفس الغرض للأشخاص الذين صنعوها。 على أي حال ، من الشبقية القديمة إلى دمى الجنس الحديثة ، عندما يتعلق الأمر بخداع التطور ، في هذا كما هو الحال في معظم الجبهات ، فإن البشر لا مثيل لهم حقًا。على الرغم من ذلك ، ظل التطور مستهجنًا تجاه هذه الخدع。 إنها لا تهتم بالكمال。 لذلك هو سعيد بما يكفي。 في ظل غياب وسائل تحديد النسل الموثوقة ، فإن التصميم الأساسي الذي يربط هزات الجماع بالعمل الجيد المتمثل في تمرير جينات المرء كان يعمل بشكل جيد تاريخيًا。 ومع ذلك ، فإن التطورات التكنولوجية الأخيرة تعطل هذا الارتباط بشكل خطير。 فالواقي الذكري وحبوب منع الحمل تفصل فعليًا فعل الجنس عن النتيجة التي صُمم لتحقيقها。 توفر المطبعة ، والمجلات اللامعة ، وأشرطة VHS ، وأقراص DVD ، وأخيراً الإنترنت كمية لا يمكن تصورها من قبل ومجموعة متنوعة من الصور الجنسية لأي فرد في خصوصية منزله。 قد يؤدي هذا الاختطاف المنسق لأنظمة المكافآت لدينا _ إلى هذه الحدود القصوى _ في الواقع إلى تقويض خطط التطور جزئيًا。ربما تكون وجهة النظر الأكثر شيوعًا في ذوقنا للكحول هي أنها تتضمن على وجه التحديد هذا النوع من الاختطاف لمحركات الأقراص التكيفية سابقًا。 ترى نظريات "الاختطاف" أن الكحول والعقاقير المسكرة الأخرى ، مثل المواد الإباحية ، شيء يحدث للتو لتحفيز أنظمة المكافأة في أدمغتنا المصممة أصلاً من قبل التطور لتشجيع السلوك التكيفي مثل الجنس。 لم تكن هذه مشكلة لمعظم تاريخنا التطوري ، عندما كان من الصعب الحصول على مثل هذه المشروبات بأي كمية وكانت فعاليتها ضعيفة نسبيًا。 يمكن للتطور أن يتجاهل حقيقة أن الرئيسيات والثدييات الأخرى تتمتع من حين لآخر بنشوة من بعض الفاكهة المخمرة الموجودة في أرضية الغابة بنفس الطريقة التي يمكن أن تتغاضى بها عن ممارسة العادة السرية أو الجنس غير الإنجابي。 ومع ذلك ، لم يستطع توقع أن أحد هذه الرئيسيات ، بدماغه الكبير ، واستخدامه للأدوات ، وقدرته على تجميع الابتكارات الثقافية ، سوف يكتشف فجأة - في غمضة عين تطورية - كيفية صنع الجعة ، والنبيذ ، ثم شراب مقطر قوية بشكل محير للعقل。 تدعي نظريات الاختطاف أن هذه السموم كانت قادرة على التسلل عبر دفاعاتنا التطورية لأن التطور هو بطيء في مواجهة الابتكار البشري السريع。أحد المؤيدين الكلاسيكيين لهذا الرأي هو مؤسس مجال الطب التطوري ، راندولف نيسي ، الذي كتب:العقاقير ذات التأثير النفساني الخالص وطرق الإدارة المباشرة هي سمات جديدة تطورية لبيئتنا。 إنها مسببة للأمراض بطبيعتها لأنها تتجاوز أنظمة معالجة المعلومات التكيفية وتتصرف مباشرة على آليات الدماغ القديمة التي تتحكم في العاطفة والسلوك。 تعطي الأدوية التي تحفز المشاعر الإيجابية إشارة خاطئة لفائدة اللياقة البدنية。 تخطف هذه الإشارات آليات التحفيز "الإعجاب" و "الرغبة" ، ويمكن أن تؤدي إلى استمرار استخدام الأدوية التي لم تعد تجلب المتعة 。。。 ينشئ تعاطي المخدرات إشارة في الدماغ تشير بشكل خاطئ إلى وصول فائدة ضخمة للياقة البدنية。يرى عالم النفس التطوري ستيفن بينكر بالمثل أن استخدامنا الحديث للمسكرات نتيجة التقاء سمتين للعقل البشري: حبنا للمكافآت الكيميائية وقدرتنا على حل المشكلات。 المادة التي تنجح في انتقاء قفل المتعة في دماغنا ، على الرغم من أنها مصادفة ، ستصبح محورًا لسعينا وراء الهدف والابتكار ، حتى لو كان للسعي وراء هذه المادة - من منظور تكيفي بحت - عواقب محايدة أو سلبية。。Edward SlingerlandDrunkTranslated By #Maher_Razouk 。。。more
David Wineberg
，
A book extolling the virtues of drunkenness in 2021 had better be unimpeachable。 As Edward Slingerland acknowledges， society has turned its back on alcohol， becoming an intolerant prurient shadow of the thousands of years since alcohol was tamed and made part of civil society。 His book， Drunk， travels the globe and plumbs history in a multitude of societies to prove its worthiness of our consideration。 If not for all the negatives we’ve had drummed into us， it seems it would be an easy case to m A book extolling the virtues of drunkenness in 2021 had better be unimpeachable。 As Edward Slingerland acknowledges， society has turned its back on alcohol， becoming an intolerant prurient shadow of the thousands of years since alcohol was tamed and made part of civil society。 His book， Drunk， travels the globe and plumbs history in a multitude of societies to prove its worthiness of our consideration。 If not for all the negatives we’ve had drummed into us， it seems it would be an easy case to make。 In this upbeat， chatty book， it is our big differentiator and critical to our survival。The active chemical in alcohol is ethanol， and the yeast in plants makes ethanol to fend off bacteria that compete for the nutritive value of many fruits and vegetables。 Man has stretched the limits of fermentation， trying， and succeeding to greater or lesser extents， with everything from grass to potatoes and cactus。 If it has green， it can be grog。Alcohol found its way into human lives even before we adopted agriculture。 It was， it seems， a higher priority than even bread， usually thought of as the end of hunting/gathering。 Every civilization figured out early how to ferment fruits and vegetables， and drink whatever disgusting fluid resulted， purely for its intoxicating effects。 More recently， we have learned to multiply those intoxicating effects through distillation: layering more and more alcohol into brandies， vodkas and such。 This has created a selection of alcohol so powerful our ancestors wouldn’t know how to cope with it， and to an unfortunate extent， neither do we。Alcohol has swung back and forth between sacred and damned， with damned the current fashion。 The very word alcohol comes from the Arabic。 These days Muslims wouldn’t touch the stuff in accordance with their religion。 But even that is a recent change。 The Middle East used to do business over alcohol much as everyone else did， with sometimes elaborate rituals， structured events， and mandatory trials before trust and negotiation could take place。It used to be that everyone drank。 For one thing， water was so filthy， it was far safer to drink beer and wine if you had any hope of making it to adulthood。 Today， it is just the opposite。 No alcohol until well into adulthood because it could kill you （or you could kill someone else）。Religions are full of references to alcohol， and most require it in various ceremonies from the blood of Christ to a glass of wine for Elijah。 Jesus’ very first miracle was turning water into wine。 Nobody complained。Slingerland’s longest and best arguments are over bonding and creativity。 Strangers bonded over drinks at the local， which does not even exist in North American society any more。 If someone stopped drinking， they became suspect， and people guarded what they said around him or her。 Drinking beer allowed the locals to speak freely， lower barriers between them， get secrets out in the open where they would do no more harm， and promote agreement。It was a major de-stressor over ages when there were no other regular distractions。 It was both social and therapeutic。On the creative side， drink produces ideas and collaboration。 Slingerland says when a pub finally opened near the campus of his university， the resulting socializing among professors and students led to all kinds of new projects， awards， grants， and recognition。 None of it would have happened in the office， the conference room or the hallways。Much as psychedelics cut off the barriers to connection in the brain， alcohol numbs the prefrontal cortex into submission for a period of time。 The prefrontal cortex consists of the frontal lobes above the eyes， the biggest and newest part of the brain。 They develop late， in fact last， not fully formed until the age of 21。 They then start taking over， organizing thoughts and priorities， restricting connections that are not focused and goal-oriented， and generally killing the child in each of us。 Taking temporary control away from the straitlaced grip of the prefrontal cortex is the magic and attraction of alcohol， psychedelic mushrooms and LSD。 Wonderfully， the effect is temporary， produces no damage， lasting or otherwise， and has been a blessed relief for all mankind from the very beginning。 Slingerland calls the sum of these factors creative， cultural and communal， and they are present worldwide， fueled by alcohol everywhere。 They are the key to differentiating humans from other primates， as well as the key to our success。Back inside the brain， teenage drunks are the wildest， because they don’t have the regulation provided by a fully developed prefrontal cortex。 Nor do they know when to stop。 The result is often ugly and sometimes fatal， even if just to the drinker alone。 Some societies get this more than others， as age restrictions vary from jurisdiction to jurisdiction。The book examines the rituals， processes and effects in numerous societies throughout history。 The Japanese salary-man is probably the biggest proponent today， getting massively drunk many nights after work， barely making it in the next day。 It supposedly builds lifelong friendships and appreciation for who others in the group really are。 Historically， the Vikings seem to be world champions， getting so overwhelmingly drunk they could lose battles。 The glorious Beowulf was famous in his own time because he could get stinking drunk without killing any of his friends。 This was a unique and miraculous accomplishment for a Viking， never mind a king。Alcohol consumption today is mutating， and not necessarily for the better。 It used to require a trip to a place。 Now homes are stocked with vast quantities and varieties， totally unknown in past civilizations。 No one drank at home; it was a social lubricator。 No one drank alone; it was a community facilitator。 No one simply imbibed alcohol。 It was an accompaniment to food。 The key to drinking in the famously alcoholic countries of southern Europe is that the wine went with the food and not an evening boozing。 Getting drunk at home， alone without a great meal would make no sense to most throughout history。 Today it is the norm。And the alcohol is far more powerful now。 Man has learned to up the alcohol content of beer to 6% and wine to 15%， when throughout history they were high if they were in the two range。 Hard liquor is off the charts。Slingerland saves the downside to nearly the end。 He rushes though the horrors of addictive alcoholism， the killings from drunk driving， and the early deaths from liver damage， and lands on the discrimination。 Those who do not drink are not so welcomed into drinking circles。 They don’t get the creative， cultural and communal benefits。 They are not a part of the in crowd。 Can people who don’t drink even be trusted？ How much has our civilization lost because these others were excluded when ideas took real shape？ To this extent alcohol is not a uniter but a divider。This may not be a fatal downside to drinking， but it is a factor few talk about。 Inequality in boozing holds us back。 Slingerland pleads for more acceptance of alcohol。 The evidence he provides is irrefutable。 Drink seems irreplaceable。 Whether it outweighs the negatives is for society to decide。 For Slingerland， “We could not have civilization without intoxication。”David Wineberg 。。。more
Dan
，