茶艺师——岗位实用手册技能全图解丛书 创新的正反面双阅读，一书两用，彩色印刷。提炼茶艺师职业核心点，趣味的结合，双面的展示，创新的思维，全面的核心！
- 书籍语言：简体中文
- 下载次数：8942
- 书籍类型：Epub+Txt+pdf+mobi
- 发布日期：2025-09-06
- 连载状态：全集
- 书籍作者：人力资源和社会保障部教材办公室
- 图书编号：9787516714256
- 运行环境：pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板
- 下载
内容简介
编辑推荐
趣味的结合，双面的展示，创新的思维，全面的核心
1.围绕”职业技能提升“核心，将工作岗位与工作事项紧密结合
2.”一书两用“，从封面阅读，快速获得业务基础知识与操作规范
3.”一书两用“，从封底阅读，拆解关键任务、快速掌握职业技能
相关推荐：
目录
正面--岗位实用手册
岗位内容一 茶
知识1 茶的起源／1
知识2 茶的发展／1
知识3 茶树／4
知识4 茶叶／8
知识5 茶区划分／15
知识6 中国现代名茶／19
知识7 茶叶的鉴别／20
知识8 茶叶的储藏／24
知识9 饮茶与健康／26
岗位内容二 茶艺
知识10 茶艺／29
知识11 茶艺师／39
岗位内容三 茶道
知识12 和／51
知识13 静／52
知识14 怡／52
知识15 真／53
岗位内容四 茶俗
知识16 中国茶俗／54
知识17 世界茶俗／58
岗位内容五 茶空间
知识18 家庭茶室／63
知识19 茶艺馆／64
知识20 办公室／64
知识21 大自然／65
岗位内容六 茶礼
知识22 常见茶礼／66
知识23 茶艺茶礼／69
岗位内容七 茶具
知识24 茶具功用／75
知识25 茶具类型／76
知识26 茶具选配／88
知识27 茶具清洗／91
岗位内容八 茶水
知识28 好水标准／93
知识29 宜茶之水／94
知识30 泡茶烧水／97
岗位内容九 茶食
知识31 茶菜／98
知识32 茶宴／99
知识33 茶点／100
岗位内容十 行茶与品茶
知识34 行茶／102
知识35 品茶／104
背面-技能全图解
岗位任务一 茶巾的折叠
技能1 长方形（八层式）／1
技能2 正方形（九层式）／2
岗位任务二 茶巾的使用
技能3 夹拿／4
技能4 转碗／4
技能5 呈托／4
岗位任务三 捧、端手法
技能6 捧取手法／5
技能7 端取手法／6
岗位任务四 提壶与握杯
技能8 提壶／8
技能9 握杯／10
岗位任务五 翻杯
技能10 无柄杯／12
技能11 有柄杯／13
技能12 品茗杯与闻香杯／13
岗位任务六 温具
技能13 温壶／15
技能14 温盅及滤网／16
技能15 温杯／17
技能16 温盖碗／19
岗位任务七 置茶
技能17 茶荷与茶匙置茶法／21
技能18 茶荷与茶则置茶法／22
技能19 茶则与茶匙置茶法／22
岗位任务八 冲泡
技能20 回转冲泡法／23
技能21 凤凰三点头冲泡法／24
技能22 回转高冲低斟法／24
岗位任务九 分茶
技能23 循环倒茶法／25
岗位任务十 投茶、奉茶
技能24 投茶手法／26
技能25 奉茶手法／27
岗位任务十一 品茗
技能26 盖碗品茗法／28
技能27 闻香杯与品茗杯品茗法／29
岗位任务十二 茶艺仪程
技能28 茶艺基本流程／31
技能29 壶泡茶艺／34
技能30 盖碗茶艺／36
技能31 玻璃杯泡茶艺／38
技能32 工夫茶艺／41
技能33 飘逸杯泡茶艺／44
技能34 冷水泡茶／46
岗位任务十三 冲泡
技能35 龙井茶冲泡（绿茶）／49
技能36 碧螺春绿茶冲泡（绿茶）／51
技能37 祁门红茶冲泡（红茶）／53
技能38 君山银针冲泡（黄茶）／55
技能39 白毫银针冲泡（白茶）／57
技能40 铁观音冲泡（青茶）／59
技能41 普洱熟茶冲泡（黑茶）／62
技能42 茉莉花茶冲泡（花茶）／65